ココアチョコお豆腐米粉パン

ココアチョコお豆腐米粉パン

🥕 材料（1人分）

絹ごし豆腐	150g
砂糖	10〜15g
塩	ひとつまみ（1g）
米粉	90g
ココアパウダー	大さじ1（6g）
ベーキングパウダー	4g
チョコチップ	20g

🍳 作り方

1. ジップロックコンテナに豆腐を入れ、泡立て器やスプーンで、なめらかになるまでよくつぶす。
2. 砂糖と塩を加えて混ぜ、米粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを加えて、粉っぽさがなくなるまで手早く混ぜる。
3. チョコチップを加えてざっくり混ぜ、スプーンの背で表面を平らにならす。
4. ふたをずらしてのせ（またはふんわりラップをかけ）、600Wで3分30秒〜4分加熱する。
5. 中央をそっとさわって、生地がついてこず弾力があれば完成。すぐにコンテナから出して、網の上で粗熱をとる。

💡 ポイント

ココアのほろ苦さと、とろっと溶けたチョコの甘さがよく合います。ココアは無糖のものを使ってください。
冷めるとかたくなりやすいので、すぐに食べないときは、粗熱がとれたらラップでぴったり包んでおきます。

※グラム表記はおおよその目安です。