えのきとわかめのポン酢あえ
🥕 材料（2人分）
| えのきだけ | 1袋（100g） |
| 冷凍オクラ | 60g |
| 乾燥わかめ | 大さじ2（6g） |
| 水 | 100ml |
| 調味料 | |
| ポン酢 | 大さじ2（34g） |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ2（6g） |
| 白すりごま | 小さじ2（4g） |
| ごま油 | 小さじ1（4g） |
| にんにく（チューブ） | 小さじ1（6g） |
🍳 作り方
- えのきは根元を切り落とし、長さを3等分に切ってほぐす。
- 耐熱ボウルに乾燥わかめ、水、えのき、冷凍オクラを入れてラップをし、600Wで5分加熱する。
- ざるにあげて水気をしっかりきり、調味料を加えて混ぜる。
💡 ポイント
電子レンジだけで作れる、さっぱりした副菜です。水気をしっかりきると、味がぼやけません。
※グラム表記はおおよその目安です。
📝 ひとりごと
えのきが特売の日にまとめ買いして、よく作る一品です。電子レンジだけでできるので、あと一品ほしいときに重宝しています。
