豚のしょうが焼き

豚のしょうが焼き

🥕 材料（4人分）

豚こま切れ肉	400g
玉ねぎ	1個（200g）
しょうが	1/3かけ
サラダ油	大さじ1（12g）
下味
塩	小さじ1/2（3g）
こしょう	適量
小麦粉	大さじ1と1/2（14g）
A
砂糖	大さじ1（9g）
しょうゆ	大さじ3（54g）
酒	大さじ3（45g）
みりん	大さじ1と1/2（27g）

🍳 作り方

1. 玉ねぎは薄切りにする。しょうがはすりおろし、Aと混ぜ合わせておく。
2. 豚肉に塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
3. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら豚肉を加えて、色が変わるまで焼く。
4. Aを加え、全体に煮からめる。

💡 ポイント

豚肉に小麦粉をまぶしておくと、たれがよくからみ、お肉もやわらかく仕上がります。

※グラム表記はおおよその目安です。