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子どもたちの鉄分不足が気になって、ほうれん草とひじきを一度にとれるように考えた一品です。ツナマヨ味なので、野菜が苦手でも食べやすいと思います。

ハンバーグのつけ合わせに、いつも作っているグラッセです。電子レンジだけでできるので、忙しい日でも手軽です。

子どもたちが好きなコンビニのからあげを、家でも作れないかなと思って考えたレシピです。豆腐を入れるとふんわり軽くなって、お弁当にもぴったりです。

冷めてもやわらかいので、お弁当のおかずにもぴったりです。前の晩に多めに作って、翌朝のお弁当に入れることもよくあります。

家族みんなが好きな、わが家の定番のしょうが焼きです。玉ねぎをたっぷり入れるので、甘みが出てごはんがすすみます。

甘辛いたれにねぎの香りがよく合う、ごはんがすすむ照り焼きです。お弁当にもよく入れています。

お弁当のそぼろごはんに、よく作っていました。多めに作って冷凍しておくと便利です。

お弁当にも夕ごはんにも活躍する、甘酢あんの肉団子です。ケチャップ入りのあんで、子どもたちにも人気でした。

ひき肉をこねるのが苦手で、ポリ袋で混ぜてそのまま絞り出せないかなと考えたハンバーグです。

子どもたちが大好きなペッパーランチを、炊飯器で手軽に作れないかなと思って考えました。おにぎりにすれば、お弁当や部活の補食にもなります。