昼ごはん向け– tag –

子どもたちの鉄分不足が気になって、ほうれん草とひじきを一度にとれるように考えた一品です。ツナマヨ味なので、野菜が苦手でも食べやすいと思います。

子どもたちが好きなコンビニのからあげを、家でも作れないかなと思って考えたレシピです。豆腐を入れるとふんわり軽くなって、お弁当にもぴったりです。

子どもたちの鉄分不足が気になって、ひじきや枝豆、豆腐をたっぷり入れた白あえを考えました。混ぜるだけなので、作り置きしておくと毎日のおかずに助かります。

豚骨ラーメンが食べたいけれど、スープの素を買いに行くのはちょっと…という日に、家にあるもので作れないかなと考えたスープです。

冷めてもやわらかいので、お弁当のおかずにもぴったりです。前の晩に多めに作って、翌朝のお弁当に入れることもよくあります。

パイ生地を作るのは手間なので、ライスペーパーで代用してみたら手軽にできました。きのこがたくさんあるときにおすすめです。

家族みんなが好きな、わが家の定番のしょうが焼きです。玉ねぎをたっぷり入れるので、甘みが出てごはんがすすみます。

お弁当のそぼろごはんに、よく作っていました。多めに作って冷凍しておくと便利です。

子どもたちが大好きなペッパーランチを、炊飯器で手軽に作れないかなと思って考えました。おにぎりにすれば、お弁当や部活の補食にもなります。

冷凍のむきえびがあるときによく作るピラフです。にんにくとバターの香りで、家族みんなが喜んでくれます。