紅茶パンナコッタ
🥕 材料（4人分）
| 豆乳（無調整） | 150ml |
| 砂糖 | 大さじ1と1/3（12g） |
| 紅茶の茶葉 | 4g |
| 生クリーム | 200ml |
| 粉ゼラチン | 3g |
| 水（ゼラチン用） | 大さじ1 |
🍳 作り方
- 粉ゼラチンを水にふり入れて、ふやかしておく。
- 耐熱容器に豆乳、砂糖、紅茶の茶葉を入れ、ラップをせずに500Wで2分加熱する。
- 熱いうちに茶こしでこし、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
- 生クリームを加えてよく混ぜ、器に注ぐ。
- 冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
💡 ポイント
ゼラチンが少なめなので、とろりとやわらかい食感に仕上がります。ティーバッグを使う場合は2袋分が目安です。
※グラム表記はおおよその目安です。
📝 ひとりごと
甘いものが食べたいけれど、できるだけやさしい材料で作りたくて、豆乳で作ってみました。紅茶の香りで、ほっとひと息つけるおやつです。
