ペッパーランチ風炊き込みご飯
🥕 材料（4人分）
| 米 | 2合 |
| 豚こま切れ肉 | 280g |
| コーン（缶詰・冷凍） | 60g |
| 豚肉の下味 | |
| 塩 | ふたつまみ |
| 焼肉のたれ | 大さじ1（18g） |
| 炊き込み用 | |
| 焼肉のたれ | 大さじ3（54g） |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1（3g） |
| 塩 | ふたつまみ |
| 仕上げ | |
| バター | 10g |
| ごま油 | 小さじ2（8g） |
| 粗びき黒こしょう | たっぷり |
🍳 作り方
- 米は洗って水気をきる。豚肉に下味の塩と焼肉のたれをもみ込む。
- 炊飯器に米、炊き込み用の調味料を入れ、2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜる。
- 豚肉とコーンをのせて、普通に炊く。
- 炊きあがったらバター、ごま油、黒こしょうを加えて、さっくり混ぜる。
💡 ポイント
黒こしょうはたっぷり入れるのがおすすめです。お店のペッパーランチのような味になります。
※グラム表記はおおよその目安です。
📝 ひとりごと
子どもたちが大好きなペッパーランチを、炊飯器で手軽に作れないかなと思って考えました。おにぎりにすれば、お弁当や部活の補食にもなります。
